Dendeng Ragi

Bismillah... Makassar, 25 April 2020 Suami tetiba ingin dibuatkan dendeng ragi karena di grup keluarga ada Bibi yang posting foto dendeng ragi. Padahal suami belum pernah icip dendeng ragi sebelumnya tapi karena Bi Ega yang posting jadi doi yakin pisan si dendeng ragi ini bakal sesuai seleranya. Saya pun belum pernah icip, kesan pertama saat …

Bubur Ayam

Bismillah... Makassar, 23 April 2020 Alhamdulillah, nanti maghrib in syaaAllah sudah mulai masuk tanggal 1 Ramadhan. Biasanya H-1 shaum begini suka penuh di pasar. Tiap keluarga punya makanan khasnya untuk hari pertama shaum. Keluarga suami terbiasa dengan sup daging kornet. Keluarga saya, sup daging dengan potongan sayuran, saya pribadi suka pesan ekstra makaroni spiral di …

Mochi Isi Kacang Tanah

Bismillah... Makassar, 15 April 2020 Memasuki karantina mandiri pekan ke-sekian. Alhamdulillah masih sehat dan masih betah di rumah aja. Setelah memutuskan untuk enggak mudik, suami mulai rindu makanan daerah. Doi mulai minta dibuatkan Kupat Tahu khas Padalarang, Bubur Ayam Bandung, sekarang mochi. Tentang mochi, dulu saya kurang suka. Dikiranya itu tepung balurannya manis kali ya, …

Bomboloni

Bismillah... Makassar, 27 Desember 2019 Awal pekan suami tetiba mengirim video resep bomboloni. Boleh diartikan "saya mau donat isi, tolong buatkan ya, ini resepnya". Saat memastikan ke suami, dia memperjelas lagi "iya mau donat tapi yang pake kentang, dulu Bi Ega suka bikin". Saya cari resep yang lebih mudah dipahami dibanding yang suami kirimkan. Bomboloni …

Klappertaart

Bismillah... Makassar, 19 November 2019 Klappertaart pertama yang saya makan adalah taun 2015, beli di pool travel Bandung-Jakarta di daerah Pasteur, sebagai oleh-oleh buat suami. Satu kotak berisi 6 (atau 8 ya) potong kue, teksturnya padat jadi dimakan pakai tangan langsung. Lupa lagi sensasi rasanya bagaimana, yang pasti enak🤭. Semenjak saat itu kalau ke toko …

Fruit Pie

Bismillah... Makassar 18 Oktober 2019 Challenge bulan September, Fruit Pie, sekaligus latbar yang dimentori salah satu tim admin Rumbel Masak IP Sulawesi, Bunda Nunung. Fruit Pie Resep diadaptasi dari Dian's kitchen Bahan : 🥧Kulit Pie: 250 gr Tepung Terigu serbaguna 125 gr Mentega/butter 1/2 sdt garam 5 sdm Air Es / 1 butir telur 🥧 …

Dendeng Lambok

Bismillah... Makassar, 18 Oktober 2019 Resep dipraktikkan bulan Agustus lalu sesuai tantangan dari kelompok Onde-onde "Dendeng Lambok/Dendeng Batokok". Dendeng adalah irisan daging yang tipis, lambok artinya basah, sedangkan batokok artinya dipukul. Jadi sajian ini diolah dengan merebus daging bersama bumbu hingga empuk, lalu dipukul-pukul hingga pipih lalu diberi bumbu balado Berikut resep yang direkomendasikan Mba …

Churros

Bismillah... Makassar, 18 Oktober 2019 Apakah akan menjadi marathon ngetik resep?kita lihat saja... Resep sudah dipraktikkan bulan Juli, berhubung tema challenge rumbel masak dari kelompok Cantik Manis adalah "Homemade Frozen Food". Churros Resep diadaptasi disini Bahan: 40 g mentega 75 g air 10 g gula palem 50 g tepung terigu 1 butir telur Sejumput garam …

Fruit Mille Crepe

Bismillah... Makassar, 8 Maret 2019 Sudah beberapa kali tergoda liat crepe cake tapi respon suami biasa saja kalau ditanya mau dibuatkan atau tidak. Pas lagi momennya dengan challenge rumbel masak bulan Maret yaitu mille crepe. Dengan agak terpaksa akhirnya suami icip mille crepe (mungkin khawatir liat istrinya yang lagi pms) dan berujung doi yang ketagihan. …

Strawberry Roll Cheesecake

Bismillah... Makassar, 1 Maret 2019 Dengan alasan memanfaatkan stok cream cheese dan whipping cream cair... Strawberry Roll Cheesecake Resep diadaptasi dari sini Bahan bolu: 35 g susu cair 15 g minyak sayur 2 g ekstrak vanila (saya: vanili bubuk) 35 g tepung terigu protein rendah 135 g putih telur 45 g gula pasir Cara membuat …