Spicy Chicken Wings

Bismillah... Makassar, 11 Desember 2017 Ini ceritanya menjawab tantangan Rumbel Masak IIP Sulawesi bulan Desember, tentang masakan favorit keluarga. Sejujurnya kami suka sekali mie instan, tapi mungkin bakal kurang berkesan y kalau untuk tantangan rumbel 😅. Beberapa pekan terakhir, tiap akhir pekan suami sering minta dibuatkan sayap goreng lumur. Dulu sering beli bumbu instannya, tapi … Continue reading Spicy Chicken Wings

Advertisements

33. Kacang Hijau Bentuk Buah/Sayuran (Kanom Look Choup)

Bismillah... Makassar, 10 November 2017 Judulnya enggak banget deh 😑😑 Apa nama makanan yang terbuat dari kacang hijau yang dibentuk buah/sayur? Saya ngidam ini. Tanya ke suami dengan mendeskripsikan bentuknya tapi suami belum pernah makan, katanya. Baiklah, nampaknya akan sulit cari penjualnya di sini, saatnya cari resep 😃. Singkat cerita, saya dapat resepnya. Nama makanannya … Continue reading 33. Kacang Hijau Bentuk Buah/Sayuran (Kanom Look Choup)

Delapan ke-41

Bismillah... Makassar, 8 November 2017 Di awal pernikahan sampai setahun lebih sedikit kami selalu ingat tanggal pernikahan kami. Sekadar saling mengucapkan selamat—berhubung waktu itu sempat beberapa kali LDM jadi selalu menghitung tanggal. Makin kesini makin jarang ingat. Alhamdulillah semakin jarang LDM kecuali saat kami pulkam dan saya tinggal di kampung sedikit lebih lama hehe. Tetiba … Continue reading Delapan ke-41

Toge laut?

Bismillah... Makassar, 16 Oktober 2017 Hari Ahad, kami belanja ke TPI Rajawali karena suami ingin dibuatkan balakutak. Di pasar biasa pun sebenarnya ada yang menjual cumi, dengan harga yang kadang lebih murah dan cukup segar, namun saya terbayang masak sup kepala ikan. Sampai mewanti-wanti suami dari hari Jumat kalau saya ingin makan kepala ikan. Tiba … Continue reading Toge laut?

30. Roti Isi (2)

Bismillah... Makassar, 14 Oktober 2017 Beberapa bulan lalu sempat mengobrol dengan teman tentang roti. Kalau belum mendapat adonan roti yang empuk coba cari resep yang fermentasinya semalaman, katanya. Enggak sulit menemukan resepnya, begitu keluar hasil pencariannya beberapa pencarian teratas adalah resepnya ibu muda cantik, Tintin Rayner.  Proses pembuatan roti ini menggunakan adonan biang, yang bisa … Continue reading 30. Roti Isi (2)

29. Katirisala

Bismillah... Makassar, 9 Oktober 2017 Setelah lulus kelas matrikulasi di Institut Ibu Profesional, saya memilih ikut Rumah Belajar Masak. Bukan menjadi kewajiban ikut salah satu rumbel, tapi karena waktu saya luang dan sering penasaran dengan makanan di sini jadi saya ikutan. Selain rumbel memasak ada juga Rumbel Menjahit, Menulis, Crafting. Penasaran sih dengan rumbel lainnya, … Continue reading 29. Katirisala

28. Hakkau (Dumpling Udang)

Bismillah Bandung, 4 Oktober 2017 Pertama kali membuat hakkau coba resep kulit yang ini. Agak susah membuat kulit yang tipis dengan resep ini. Dicoba dibuat kulit yang sedikit lebih tipis membuat kulit pecah saat menambahkan isi. Sedikit kurang percaya dengan ulangan pertama, saya coba lagi di ulangan kedua, hasilnya enggak jauh beda. Hasil akhirnya kulit dibuat … Continue reading 28. Hakkau (Dumpling Udang)